Kort makaroni, let stavet makaroni til lækker nøddeagtig pastaoplevelse. I over 30 år har Demeter stavet til Naturata stavet pasta kommer fra en Demeter-producentgruppe med omkring 25 landmænd fra Schwäbisch Alb i Baden-Württemberg. Tidlige mængdeaftaler, rimelige priser og pålidelige købsforpligtelser garanterer landmændene et økonomisk grundlag for deres forretning. De krævede mængder korn aftales inden såning, så afgrødedrejningen kan skræddersys til dette. Jord- og vejrforholdene omkring Schwabenalben er ideelle til traditionelle speltvarianter, der giver Naturata-pastaen en fin, nøddeagtig smag. Forarbejdningsanlægget, hvor pastaen er fremstillet, ligger kun få kilometer væk. De korte transportruter såvel som produktionen i henhold til strenge biodynamiske kriterier bidrager til beskyttelsen af ​​naturressourcer. Derudover opvejer Naturata sammen med myclimate de CO2-emissioner, der opstår under produktion og transport af pasta og emballage.